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香椿风味蘸料及其制备方法

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本发明涉及调味食品领域，提供了一种香椿风味蘸料及其制备方法。本发明的香椿风味蘸料食用方法灵活、味道鲜美、营养丰富、并且拥有香椿的独特风味，满足了人们对蘸料口味多样性的需求。具体主要由下述重量份的原料配比而成：香椿芽粉10～15份、辣椒粉80～85份、大蒜粉3～5份、生姜粉1～3份、食盐4～6份、味精3～5份、花椒1～2份。同时，本发明还提供了该香椿风味蘸料的制备方法。该制备方法可以最大限度的保...
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